Ryżowar Xiaomi - przepisy

[Allel]

Cześć,
W czasie rozmowy z innym posiadaczem Xiaomi Rice Cooker IH - Piteronem przyszło mi na myśl, że byłoby fajnie się podzielić przepisami które da się zrobić w naszej okrojonej europejskiej wersji interfejsu ryżowaru ( Chińczykom bardzo zazdroszczę czegoś prawie jak Thermomix).

1. Ryż z kokosem i mleczkiem kokosowym (chyba z kuchni jamajskiej)
 

Cytat

Poniższe składniki wrzucamy do miski i gotujemy jak ryż (nie szybki):
- 2 miarki ryżu
- 3 łyżeczki cukru
- 2 miarki mleczka kokosowego (400ml)
- 1 miarka płatków kokosowych
- odrobina soli
- woda aby uzupełnić miarę na 2 miarki

2. Szarlotka jogurtowa
 

Cytat

Składniki:
- 115g cukru
- 2 duże jabłka
- 75ml jogurtu
- 50g masła
- 1 jajko 
- 1 białko jajka
- 130g mąki tortowej lub 450tki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- (opcjonalnie) odrobina startej skórki z cytryny 

Do podsmażania jabłek:
- 1 lub 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka cukru

Kroki:
1) Smażymy jabłka z pokrojone w plastry na patelni z cukrem i cynamonem wcześniej roztopionym z odrobiną masła
2) Roztapiamy masło i łączymy z resztą składników w misce 
3) Część jabłek układamy na dnie wysmarowanej masłem miski, resztę dorzucamy do składników do miski.
4) Zalewamy masą z jabłkami ułożone jabłka w misce.
5) Odpalamy cykl Cake / Ciasto 1szy raz, gdy się skończy czekamy chwile i odpalamy ponownie. 

za:

https://www.youtube.com/watch?v=f4uotX0nfpU

3. Owsianko-ryżyk congee z bananem

 

Cytat

Składniki:
- pół miarki ryżu
- pół miarki płatków owsianych z dodatkami (lub bez wtedy swoje dorzucamy )
- 1 banan
- łyżeczka cukru
- odrobina olejku waniliowego lub 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
- woda

Kroki:
1) Banana kroimy i wrzucamy wszystko do miski
2) Dolewamy wody tyle aby było wg. miarki w misce do gęstego congee
3) Gotujemy 2h w trybie congee.

4. Congee ryżowe z bananem

 

Cytat

Składniki:
- miarka ryżu
- 2 banany
- odrobina olejku waniliowego lub 1/2 łyżeczki cukru
- 3 łyżeczki cukru
- cynamon jak ktoś lubi
- woda

Kroki:
1) Banana kroimy i wrzucamy wszystko do miski
2) Dolewamy wody tyle aby było wg. miarki w misce do gęstego congee
3) Gotujemy 2h w trybie congee

 

Edited May 6, 2021 by Allel

[piteron]

Pomysł przedni. Ja co prawda oddam przywileje pisania w tymże temacie Żonie bo sam zaraz coś bym namieszał?

[Allel]

Do poprzednich eksperymentów mogę dodać i polecić: 
5. Ciasto marchewkowe

Cytat

Składniki:
- 2 kubki mąki (~ 600g )
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 kubki poszatkowanej marchewki
- 3 jajka
- 1 kubek brązowego cukru
- 3/4 kubka oleju
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/4 kubka jogurtu

Kroki:
1) Wymieszać składniki
2) „Piec” 2x 1h cykl Cake (Tort)

Efekt:

 

Edited May 24, 2021 by Allel